〔お知らせ〕

4月1日より価格の改訂をさせて頂きます。

恐れ入りますが、何卒ご了承くださいませ。(消費税込価格です)


2016年12月17日 アド街ック天国「奥山梨温泉郷」にそば処アルプスが登場しました!
1〜20位一覧| 【19位】そば処アルプス
おかげさまで大人気です。ぜひご覧ください。


【冬季限定】鍋メニュー登場です!

早川では、冬に猟師が獲ったイノシシやシカ、ヤマドリなどをよく食べます。肉が獲れた日は、大根やゴボウ、白菜等、畑で取れた野菜と一緒に、自家製の味噌で煮込み、ごちそうとして食べてきました。

そんな「美味しい昔」を味わえる、冬限定メニューができ上がりました。

 

選び抜かれた「早川ジビエ」の鹿肉を使用。柔らかくホロホロに煮た美味しいお肉。鹿肉の風味と歯ごたえを十分に味わって頂けます。

「ほぐした鹿肉にお汁がしみ込んで、お蕎麦と一緒に食べるのがやみつきで、突然また食べたくなります!」というお客様の声を頂いています。

 

 

「軟骨入り肉団子」を乗せて。山の恵みを骨まで頂く、早川の風習です。

 

※鹿・鳥けんちゃん ともに3月いっぱいまでのメニューです。

 

 


山の獲物 昔と今

早川で行われていた猟の話(クリックで拡大)
早川で行われていた猟の話(クリックで拡大)

そば処アルプスの「味噌だれ」

家庭で毎年仕込む味噌は、昔から最も身近な万能調味料。

味噌汁やほうとうに欠かせないのはもちろん、ご飯や野菜をほおばる時に“ちょちょっ”となすりつけるだけで美味い。かつては手前味噌で作った味噌汁でそばをすすった。

 

そんな、懐かしい記憶をたぐり、心を込めて作り上げました。

 

>>12/17(土)の「アド街ック天国」にも登場の予定です。

 

 

「味噌だれ」と「醤油だれ」を一度に楽しめる

  大盛り2種だれ 950円

豪華セットもございます

 

上の「大もり2種だれ」に天ぷらと小鉢3品がついた

、食べ応え満点の豪華セットもございます。

 

里山セット 1,950円 


ごはん大盛り 無料サービス中!

お昼に働く皆さんにお腹いっぱい食べて頂きたい!との思いで、平日のランチタイム(12〜14時)は『ごはん大盛り無料』サービス中です。

営業時間変更のお知らせ

5月13日(金)よりしばらくの間、下記のように営業時間を変更させて頂きます。

【平 日】 11:30〜15:00

【土日祝】 11:30〜16:00

(木曜定休・祝日の場合は営業)